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2017-02-17T06:16:04+01:00

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

Publié par Cooking Milie

J'ai trouvé cette idée de recette sur Tasty Junior (sur facebook) et j'ai fait un peu avec les ingrédients que j'avais à disposition.

On peut également le faire en version salée pour un brunch ou un petit déjeuner par exemple.

Bref à réessayer avec d'autres goûts.

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

Ingrédients :

- 1 tranche de brioche

- 1 œuf

- 2 cuillères à soupe de lait

- 2 cuillères à café de cacao en poudre non sucré

- 1 cuillère à café de sucre en poudre

- 1/4 de banane

- 2 carrés de chocolat au lait

- sucre glace (facultatif)

Le ramequin avant passage au micro-ondes

Le ramequin avant passage au micro-ondes

La recette :

Coupez la tranche de brioche en cubes puis réservez.

Coupez également la banane en tranche et les carrés de chocolat en pépites.

Déposez la moitié des dés de brioche dans un mug ou un petit bocal allant au micro-ondes.

Ajoutez la moitié de rondelles de bananes et quelques pépites de chocolat.

Réitérez avec le reste.

Dans un bol fouettez l'œuf avec le lait, le cacao en poudre et le sucre.

Versez le tout sur le mug puis passez le au micro-ondes pour environ 2 minutes.

Celui-ci va gonfler à la cuisson et c'est normal.

A la sortie du four saupoudrez de sucre glace puis dégustez pendant que le chocolat est encore fondu.

 

Mug cake façon pain perdu banane chocolat

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2017-02-15T06:22:22+01:00

Bowl cake courgette boursin®

Publié par Cooking Milie

Encore un délicieux bowl cake ^^

J'adore ça et je trouve ça bien nourrissant pour un déjeuner ou un diner.

Bowl cake courgette boursin®

Ingrédients :

- 1 courgette

- 1/4 de Boursin®

- 3 cuillères à soupe de lait

- 40 g de flocons d'avoine

- 1 œuf

- 20 g de gruyère râpé

- 1/2 cuillère à café de levure chimique

- 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre

- sel et poivre

Bowl cake courgette boursin®

La recette :

Lavez puis coupez la courgette en petits cubes.

Faites la cuire dans une casserole d'eau bouillante avec un peu de sel.

Lorsque la courgette est fondante, égouttez puis écrasez légèrement à la fourchette.

Dans un bol mélangez les flocons d'avoine avec la levure chimique, le lait et l'œuf.

Incorporez la courgette écrasée et battez le tout afin d'obtenir un mélange homogène.

Ajoutez le fromage râpé, l'ail puis salez et poivrez. Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette.

Emiettez le boursin® puis salez et poivrez avant de mélanger une dernière fois.

Placez le bol au micro-ondes et faites le chauffer pendant environ 3 minutes.

A la sortie du four démoulez le bol dans une assiette.

Mangez le pendant que c'est chaud et bon appétit.

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2017-02-14T06:14:04+01:00

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Publié par Cooking Milie

Je dois vous avouer quelque chose, certes je suis une femme gourmande cependant je n'aime pas trop les gâteaux au chocolat.

Souvent trop lourd et trop écœurant je n'arrive que rarement à finir une part et au restaurant je choisis plutôt un dessert à base de fruits ^^

Et bien maintenant c'est fini grâce à ce délicieux gâteau. On dirait un gâteau mousseux au chocolat, c'est juste un régal !!!

J'ai trouvé la recette sur le blog de Chloé Délice que je vous conseille d'aller visiter.

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

Ingrédients :

- 4 œufs

- 1 cuillère à soupe de farine

- 12 cl de lait

- 125 g de chocolat noir pâtissier

- 50 g de poudre d'amande Cuisine addict

- 125 g de sucre en poudre

- sucre glace (facultatif)

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

La recette :

Préchauffez le four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

Dans un bol faites fondre le chocolat pâtissier avec le lait au micro-ondes.

Mélangez bien afin que le chocolat soit complètement mélangé.

Ajoutez les jaunes d'œufs un à un en mélangeant bien entre chaque.

Incorporez la farine et la poudre d'amande.

Montez les œufs en neige ferme en incorporant petit à petit le sucre en poudre.

Mélangez délicatement à la préparation précédente.

Une fois que le mélange est bien homogène beurrez un moule à manquer.

Versez la pâte dans le moule puis enfournez pour 35 minutes.

A la sortie du four décollez bien les côtés avant de démouler délicatement.

Laissez le bien refroidir avant de le déguster.

Au moment de servir saupoudrez de sucre glace puis jetez vous dessus...

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

J'en salive encore...

Gâteau Bellevue de Christophe Felder

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2017-02-13T06:09:34+01:00

Galette bordelaise express

Publié par Cooking Milie

Soyons honnête.... ma galette est moche.

Les brioches ce n'est pas mon truc, si vous vous rappelez de mon panettone vous saurez pourquoi.

Mais bon celle ci avec bon goût et mon homme l'a dévoré donc ce n'était pas si nul que ça.

J'avais préparé le pâton la veille mais le lendemain catastrophe... la pâte était dure... immangeable.

Comme j'avais promis à monsieur de lui en faire une j'ai refais un pâton et plutôt que de la laisser reposer une nuit je ne l'ai fait qu'une heure. Et là c'était beaucoup mieux.

Pour la recette j'ai fait un petit mélange de bouquin et d'internet donc disons que c'est une recette à la one again... (d'où le résultat surement ^^).

Galette bordelaise express

Ingrédients :

- 280 g de farine

- 12 g de levure de boulanger (sèche pour moi)

- 10 cl de lait tiède + quelques gouttes pour la dorure

- 1 œuf

- 100 g de beurre ramolli

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1/2 cuillère à café de sel

- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

- des cerises confites

- des fruits confits

- du sucre perlé

Galette bordelaise express

La recette :

Délayez la levure de boulanger dans du lait tiède.

Dans un saladier mélangez la farine, les sucres et le sel.

Ajoutez l'œuf et la fleur d'oranger puis le lait petit à petit tout en commençant à pétrir. Incorporez le beurre ramolli puis pétrissez à nouveau.

Pétrissez bien jusqu'à ce que le beurre soit complétement incorporé. Formez une boule puis couvrez le saladier d'un torchon.

Laissez reposer pendant une heure minimum à température ambiante.

Après le repos pétrissez à nouveau en ajoutant les fruits confits coupés en petits dés.

Faites en sorte que les fruits soient bien mélangés puis ajoutez la fève.

Formez une boule puis avec le poing faites un trou au centre de la boule.

Agrandissez le trou doucement et déposez la couronne ainsi obtenue sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.

N'hésitez pas à faire un grand trou car je vous rappelle que la galette va bien gonfler à la cuisson.

Laissez reposer à nouveau pendant une bonne heure (voir deux).

Préchauffez le four à 160°C.

Badigeonnez la couronne de lait avec un pinceau puis saupoudrez de sucre perlé.

Déposez des cerises confites et quelques morceaux de fruits confits.

Enfournez la couronne à mi hauteur pour environ 20 minutes.

A la sortie du four laissez reposer avant de vous jeter dessus.

Galette bordelaise express

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